订婚宴会的规模虽然说并非特别的大，但它的重要程度确实是没办法被忽略的，在举办订婚宴会的时候，大伙都是需要根据肯定的订婚宴会步骤来走的，由于在订婚的时候也是有不少的步骤需要走的，这是为了确保每一项步骤都可以得到兼顾，而且也是为了可以让我们的订婚宴会顺利的进行，不过大伙在订婚的时候，非常重要的还是订婚宴会菜单，假如说订婚宴会菜单没选择好，宾客们不认可就以为着自己举办的订婚宴会有所欠缺。
1、订婚家宴的食谱
1、鸳鸯翡翠金腰带
2、皇城红袍添喜庆
3、比翼双飞会鹤桥
4、鸾凤喜映神仙池
5、天长地久庆有余
6、龙凤振翅冲天飞
7、月老红线牵深情
8、百年美眷庆好合
9、瑞果呈祥合家欢
10、十全美德如意盅
11、星光金砂满华堂
12、百年好和锦玉带
2、定亲宴如何点餐
1、依据口味来点
上海人会更喜欢杭帮菜、四川人会更喜欢川菜、湖南人会更喜欢湘菜、广东人会更喜欢粤菜，不同区域的人，口味不同，大家在什么区域举办订婚宴会席，就能依据当地人的口味来点餐。
2、依据类型来点
不管在哪儿准备订婚宴会席，为了让宾客们吃得舒适，菜品的类型都需要丰富，所以订婚宴会席的菜单，需要各种菜品都来上一些，要有主食，要有热菜，要有凉菜，要有糕点，要有羹汤，也要有水果。
3、依据人数来点
虽说为了好好招待宾客，大家的宴席必须要足够丰盛，可是过于丰盛导致浪费就不太好了!所以大家在点餐的时候也要尽量考虑到每桌宴席人数的原因，防止导致浪费。
4、依据民族来点
有时，咱们邀请的宾客中也会有一些特殊人群，比如少数民族的，这时，大家就需要格外小心到这部分人的饮食习惯。
3、订婚菜单一般有什么菜
1、婚宴菜谱包括的品类：品类基本上要包括主食、热菜、冷菜、羹汤、水果分类
2、菜品的数目上使用双数。
3、菜肴的命名使用吉祥用语，吉祥语象征的是对新人的一种祝福！>>婚宴菜谱吉祥菜名大全
4、因人配菜，注意风俗和忌讳，趁早了解宾客的民族、宗教、职业、癖好和禁忌，防止出现有冲突的菜品。
5、保证菜肴分量够食用，千万不可以出现宾客没吃饱的状况。
订婚宴会菜单大伙所选择的应该注意的事情还是比较多的，假如说在口味与类型上不太完美的话，那样自己可能也是会不认可的，但假如说自己将订婚宴会的口味与数目都筹备得完美无缺的话，那样这一场订婚宴会无疑就是最成功的，所以为了可以让自己有一场认可的订婚宴会，大伙必须要好好的认真的去筹备哟！
